jeudi 15 août 2013

Delta du Mékong J2

Village flottant à  Cho Doc, où vivent les Chams, une minorité ethnique chassée du Cambodge voisin lors de la guerre du Vietnam.





Ces gens de sont spécialisés  dans l'élevage des poissons sous leurs maisons flottantes :
Ils confectionnent un aliment à base de poissons séchés de poudre de déchets de riz et de patates douces.
Ces matières premières ne sont pas de grande qualité, mais plutôt des déchets.
Ensuite les conditions d'élevage ne sont top : 3 tonnes de poisson sous chaque maison = très forte concentration.
Bref, j'éviterai de manger cette bestiole si j'avais le choix !

Chaudière avec laquelle sont cuités les matières premières
 
La machine utilisée pour transformer cette mixture en granulés

Et enfin l'heure du repas 



Spectacle très impressionnant ....

Parmi les 3 espèces élevées, le poisson chat.

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