Delta du Mékong J3

Visite du marché flottant de Cai Rang (décevant : peu de bateaux, peu d'activité) .

Visite d'un verger et dégustation de fruits de saison :

Fruit du dragon

Papaye 

Jaquier 

Et de nombreuses fleurs

Le delta du Mékong ; généralités

Le sud du Vietnam, luxuriant, tropical, assuré 40% de la production agricole du pays ( le grenier à riz du pays).

Cette région très humide est parcourue par une myriade de bras du fleuve Mékong.

Le Mékong prend sa source au Tibet, traverse 7 pays (Tibet, Chine, Birmanie, Thaïlande, Laos, Cambodge, Vietnam) sur 4200km.

Son débit varie de 15000m2/s à 60000 m²/s (en comparaison le Rhône a Lyon ne dépasse pas 1000 m²/s en période de crue).

Il est au plus haut en septembre, tellement qu'il n'arrive pas à être totalement évacué dans la mer. Il se produit alors un reflux, une inversion du courant qui provoque parfois des inondations dévastatrices.

La décrue qui s'en suit et mise a profit par les agriculteurs qui pratiquent des cultures de décrue sur les terres enrichies  en limons.

La population de cette zone vit sur l'eau, ses déplacements se font très majoritairement en bateau.

Delta du Mékong J2

Village flottant à  Cho Doc, où vivent les Chams, une minorité ethnique chassée du Cambodge voisin lors de la guerre du Vietnam.

Ces gens de sont spécialisés  dans l'élevage des poissons sous leurs maisons flottantes :

Ils confectionnent un aliment à base de poissons séchés de poudre de déchets de riz et de patates douces.

Ces matières premières ne sont pas de grande qualité, mais plutôt des déchets.

Ensuite les conditions d'élevage ne sont top : 3 tonnes de poisson sous chaque maison = très forte concentration.

Bref, j'éviterai de manger cette bestiole si j'avais le choix !

Chaudière avec laquelle sont cuités les matières premières

 

La machine utilisée pour transformer cette mixture en granulés

Et enfin l'heure du repas 

Spectacle très impressionnant ....

Parmi les 3 espèces élevées, le poisson chat.